Existen más de cien tipos de café, sin embargo, los dos que dominan el universo cafetero son el Café Arábica y Café Robusta. Entre ambos representan más del 99% de la producción mundial del café.

La mayor diferencia entre café arábica y robusta es claramente, el sabor. El café arábico es muy suave al paladar, contiene aromas y sabores peculiares, el sabor y aroma dependen en gran relación del tipo de tueste y del proceso de producción que se utilizó para elaborarlo, así como del lugar en donde el grano fue cosechado, sin embargo, el café robusta es amargo y se caracteriza por un sabor simple, sin mayores variaciones, independientemente del origen y proceso de producción utilizado. Adicional, una de las características más importantes es el nivel de cafeína en ambos, el café robusta tiene mayor nivel de cafeína con casi 3 veces más que el café arábica.

Todos los cafés de Café Las Flores son de origen café arábica. Nuestro café es seleccionado con gran cuidado y delicadeza, con el objetivo de obtener el café de más alta calidad para nuestros consumidores. Nuestros cafés Grandes Cosechas, Hacienda el Progreso, Orgánico, Micro Lote y Saborizados tienen una alta calificación de acuerdo a SCA (Specialty Coffee Association).

Te invitamos a probar nuestros Cafés de origen 100% Arábica. Estamos seguros que te van a encantar, contáctanos a online@cafelasflores.com y contanos tu experiencia de haber consumido el Café de Nuestra Tierra.

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