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Nosotros

Durante más de tres generaciones, nuestra familia se ha enorgullecido de producir café que ha sido cuidadosamente cultivado de principio a fin.

Café Las Flores Latte Art
Café Las Flores es la mejor empresa de café de Nicaragua. Durante más de tres generaciones, nuestra familia se ha enorgullecido de producir café que ha sido cuidadosamente cultivado de principio a fin. Cada paso de nuestro proceso de alta calidad asegura el perfecto desarrollo de nuestros granos especiales en una taza de café con sabor único y reconocible.

Hacienda El Progreso, nuestra granja de café ejemplar, se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos ecológicos del país. Ofrecemos la experiencia completa del café, incluyendo líneas de tirolesa, plantación de café y tours de aventura en las laderas del majestuoso Volcán Mombacho.

Nuestra Certificación Rainforest Alliance garantiza nuestra dedicación a prácticas agrícolas sostenibles y cambios duraderos en nuestra comunidad. Nuestro programa de responsabilidad afecta activamente las prácticas de educación y manejo de desechos en nuestras comunidades circundantes.

Le invitamos a conocer más sobre nuestro café artesanal y asociarse con nosotros a medida que nuestra marca crece en Nicaragua y en todo el mundo.

Nuestra Historia

La historia de Café las Flores data del siglo XIX con la llegada de la Familia Palazio a Nicaragua, quienes provienen de una ascendencia italiana, Para los italianos el café es verdaderamente un rito, un componente esencial de cada día. Con su llegada a la ciudad de Granada, específicamente en las faldas del imponente volcán Mombacho en Hacienda El Progreso, hogar de nuestro café, dicha hacienda es considerado un lugar emblemático para la historia del café en Nicaragua, ya que estas zonas, junto a Carazo, fueron las primeras en ser utilizadas para la siembra y cosecha del café en Nicaragua.

La familia continúa su compromiso de producir el mejor café de Nicaragua y mantener una tradición de orgullo en nuestra comunidad.

“Nuestro producto es un legado del arduo trabajo de nuestra familia y la dedicación a la excelencia, y transmitiremos estos valores a nuestros hijos “, dice Lucia Palazio Heros, quien es copropietaria de la compañía con sus hermanos Alejandro y Gian Marco Palazio.


Liderando un equipo dinámico de gestión en las áreas de producción de café, eco-turismo, distribución y ventas al detalle de Café Las Flores, los hermanos han desarrollado una marca reconocida que representa lo mejor que Nicaragua tiene para ofrecer. Las granjas familiares han sido preservadas como hitos de la historia cafetalera del país, y la tierra y sus ecosistemas naturales han sido protegidos por los esfuerzos de conservación y las prácticas agrícolas sostenibles.

Quienes somos

Quienes_somos

Fuimos por muchos años la primer empresa en Nicaragua que de forma transversal completa la cadena de valor del café desde la semilla, hasta la taza que se sirve en nuestra cadena de tiendas al consumidor final, dando valor con el ecoturismo educando  a nuestros clientes sobre la importancia de convivir en armonía con la naturaleza.

Certificación Rainforest Alliance


Hacienda El Progreso, Casa del Café Las Flores es la primera granja nicaragüense que obtuvo 98.21 puntos del 100% en nuestra primera evaluación de certificación Rainforest Alliance. ¡Reafirmamos nuestro compromiso de ser una verdadera granja sostenible!

Rainforest Alliance Certified significa:

  1. Menos contaminación del agua y erosión del suelo
  2. Reducción de las amenazas para el medio ambiente y la salud humana, incluidos los trabajadores agrícolas
  3. Protección y hábitat de la fauna.
  4. Menos agua y residuos
  5. Gestión más eficiente de la finca
  6. Mejora de la rentabilidad y competitividad de los agricultores, colaborando con los conservacionistas

Responsabilidad Social Corporativa e Iniciativas

Gobierno Corporativo

Junta_Directiva_CLF

Los miembros de la Junta Directiva creen  firmemente  que el éxito del negocio radica en   mantener una filosofía Socialmente Responsable, es por ello que nuestra razón de ser, misión, visión, valores se basan en una cultura donde el respeto a los derechos humanos, mantener una adecuada relación con las partes nuestras partes interesadas y garantizar operaciones amigables con el medio ambiente.

Ratificamos nuestros compromisos como miembros de UNIRSE, desde el año 2008.

En el año 2014, nos adherimos a la iniciativa mundial de  Pacto Global .


El objetivo principal de este proyecto es reducir la contaminación de los residuos sólidos y el impacto negativo en el medio ambiente en lugares estratégicos para el turismo sostenible en Nicaragua.

Café Las Flores ha distribuido cientos de libros de BACHO a los estudiantes en escuelas situadas en o cerca del Volcán Mombacho – entregando sonrisas, aprendizaje y alegría a nuestros más pequeños vecinos!

global_compact

En Octubre 21, 2014
Café Las Flores firmó la iniciativa del Pacto Mundial. Somos una empresa con un alto contenido de Responsabilidad Social Corporativa en su estrategia de negocio. 


unirse anexo
Café Las Flores es miembro de UNIRSE, reconocemos la responsabilidad social corporativa como piedra angular de nuestras operaciones, y estamos comprometidos con nuestro público interno, comunidad y medio ambiente.


Hemos ayudado a los niños de la comunidad escolar de Miravalle donando sistemas sanitarios para niños y niñas.

En el marco de los derechos humanos

Equidad

164 total de colaboradores(as)
49.3% mujeres
50.6 % hombre

Inclusión

Política de contratación, sin discriminación.
Apoyo adulto mayor (FUNAM y Hogar San Antonio)

Educación

70 niños y niñas en la escuela de verano, 2 da edición-2016
Alianza con Visión Mundial
Educación de adulto

Salud

Alianza con Programa medicina preventiva INSS.
Convenio con Fundación Juan Pablo II.

Medio Ambiente

Como parte de una práctica constante de valores humanos y naturales que nos caracterizan y el aval del esfuerzo diario por cumplir las políticas de la norma de certificación Rainforest Alliance. Estamos orgullosos y comprometidos por implementar y mantener buenas prácticas sociales y ambientales en el transcurso del proceso productivo de Café Las Flores hasta el impacto de su taza final degustada por clientes que consumen nuestro producto o turistas que visitan nuestra querida y ejemplar Hacienda El Progreso.

Estamos basados en los siguientes principios según la Norma Rainforest Alliance:

Principios_Norma_Rainforest Alliance

Campañas de educación ambiental

Energia_Cambio_esta en ti

Uso adecuado de agua potable, a través de buenas practicas en sus hogares y la organización, se incentiva con el pago de facturas del servicio

El señor Walter Perez, fue reconocido y premiado con un ahorro por un 25 % de consumo de agua domiciliar.

Ahorro_Riego_Plantas
Ahorro_Energia_Areas_CLF

EcoTiendas

Medio Ambiente_Eco Tiendas

En abril de 2015, con el apoyo del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, implementación de producción mas limpia, como parte del Programa Eco Tiendas, con el cual logramos desarrollar un programa con enfoque a medio ambiente en el que la mejora continua, la calidad del producto, servicio y la eficiencia productiva son una estrategia de competitividad y sostenibilidad

Reforestación

Ficha_Reforestacion_CLF
Reforestacion

Desde Adentro

Capacitación

Nuestro plan de capacitación no solo contempla capacitación técnica, si no aquellos temas que desarrollan habilidades, competencias y fortalecen su interacción en todos los sistemas a los que pertenecen.

Nos aseguramos que el 100% de nuestros colaboradores (as) asista al menos a 5 capacitaciones anuales. Desarrollamos mas de 30 temas anualmente

Campañas de sensibilización a través de donación de vacaciones para una causa

Colaborador(a) Destacado(a)

Celebraciones